京都のパン屋さん(5):Nitta Bakeryさんへ

週末の早朝ウォーキングのコースに近い場所にあると分かっていて、前からとても気になっていたニッタベーカリーさんへ、ついに行くことが出来た。
先日、早朝ウォーキングの帰りに寄ってみた。今回購入したのは、3種類。
まず、目についたのが、クロワッサン。僕がもっとも好きなパンの種類のうちの一つ。バターの風味とサクサク感がとても良かった。

 

 

ニッタベーカリー(クロワッサン)

 

二つ目は、塩バターパン。シンプルだけど角食パンの生地に練り込まれたバターと塩のバランスがいいですわぁ~。飽きないお味。

 

 

ニッタベーカリー(塩バターパン)

 

そして最後は、イタリア語では「スリッパ」の意味というチャバタなるパンを買ってみた。とてもモッチリ感がある。でも外側はカリカリ感がある。でも、時間が経つとカリカリ感が少しなくなってきて一つのパンで二つの食感が楽しめてよかった。

 

 

ニッタベーカリー(チャバタ)

 

去年、テレビをつけたら、Nitta Bakeryさんを紹介する番組をやっていて、それを見てから気になっておりました。元々お父さんが創業されたパン屋さん。そのお父さんが6年前にお亡くなりになって、お店は閉店。そのお店を、娘さんたち3姉妹で復活させたとのこと。一つ一つのパンが丁寧に作れている感じがよいなぁ。
週末の早朝ウォーキングの帰りにまた寄らせて頂きたいです。

 

 

 

 

ニッタベーカリーパン / 清水五条駅祇園四条駅河原町駅
昼総合点★★★★ 4.5

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