日生のプリプリ牡蠣

今日は、午前中から大阪にいく予定だったが、急遽変更。カミさんの実家から、日生（ひなせ）の牡蠣が大量に送られてきたのだ。ご近所にもおすそわけしても尚、かなりの量。
火を通しても身が縮まらないプリプリの牡蠣。バターちょっと付けて、柚子胡椒、レモン汁、カキ醤油をチラッとたらして頂く。
美味い！！