ブルームコーヒーさん(1)

美味しい珈琲を頂けるお店、京都には沢山あるが、比較的自宅から近いお店となると、私の中ではブルームコーヒーさん。

前回お伺いした時には、マンデリン トバコを購入。

マンデリン トバコ

煎り度合はフルシティロースト。袋から豆を取り出して驚いたのは、豆がツヤッツヤ。香りも今まで飲んでいた市販のエスプレッソブレンドとは異なる上品で独特なもの。豆それぞれに色々な趣があるんだと改めて教えてもらった思い。

購入して家に持ち帰って、早速デロンギでエスプレッソ作って飲んでみた。

デミタスカップ

普通に深煎りにした豆とは異なる独特の香り(上手く言葉で表現出来ず…)。深煎りのエスプレッソブレンドも好きだけど、この豆で淹れたコーヒーもまたよい。挽き方とか豆量とか変えてまた色々と試そうと思う。⬇︎柏餅と一緒に頂いた。

柏餅